志岐蒲鉾本店　会社概要

ホーム > 会社案内 > ご挨拶・会社概要

代表取締役　　志岐　博通

志岐蒲鉾本店のホームページに訪問していただきありがとうございます。

志岐蒲鉾本店は、有明海に注ぐ筑後川の河口に位置する家具の町、大川市において、

創業160年を迎えることができました。

ひとえに皆様方のご愛顧の賜物と感謝申し上げます。

創業以来、地域の皆様に美味しい蒲鉾をお届けすることを第一に考え、

ひたすら蒲鉾づくりに精進してまいりました。

この度、商品の美味しさと「安全・安心」を求めるためにHACCPシステム導入に取り組み、

第一段階として「しゅうまい製造」のHACCP認定許可を取得しました。

次のステップとして蒲鉾、竹輪、揚げ物のHACCP取得を目指して努力しております。

蒲鉾は豊かな海に囲まれた日本の民が考えた高たんぱく質で栄養価の高い食品です。

この伝統を重んじながら、蒲鉾の新しい可能性についても挑戦していきたいと思っております。

今後とも志岐蒲鉾本店をご愛好賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

本当においしいものだけをお届けするために

材料にこだわり、伝統の技と味を守り続けます。

本当においしいものだけをお客様にお届けするために、材料にこだわり、伝統の技を磨き、守り続けてまいりました。

仕入れる材料は品質と鮮度にこだわりぬいて吟味したものばかり。

そして、原材料の良さを最大限に生かすべく、職人たちが熟練の技を駆使し、できる限り手作業で丁寧に仕上げることを心がけております。

地球温暖化などの環境の変化や、飛躍的な技術の進歩による製法の変化があってもなお変わらぬ味を守り続けることができているのは、

その心意気があるからこそ。

さらに、伝統の味をベースにした新たなおいしさを求めて、新商品開発にも力を入れているほか、

食品の衛生管理方式の国際基準であるHACCPシステムを導入いたしました。

これからも本当においしいものだけをお客様にお届けすべく、私たちは日々精進してまいります。